Cà phê hạt/bột đặc sản - Specialty Coffee
Giới thiệu về cà phê đặc sản – Specialty Coffee
PHÂN LOẠI CÀ PHÊ ĐẶC SẢN
Cùng theo chân Purio Coffee khám phá văn hoá cà phê trên khắp thế giới – từ cao nguyên Ethiopia đến đồi núi Cầu Đất – để chạm vào những tầng hương vị tinh tế, sâu lắng và nguyên bản nhất.
Cà phê đặc sản (Specialty Coffee) không chỉ là thức uống, mà là hành trình cảm nhận – nơi mỗi hạt cà mang trong mình khí hậu, thổ nhưỡng và bàn tay chăm chút của người trồng. Hãy để mỗi ngụm cà phê là một chuyến đi – đến những vùng đất xa xôi, nơi cà phê được sinh ra để đánh thức mọi giác quan.
Giới thiệu về cà phê đặc sản – Specialty Coffee
CÀ PHÊ ĐẶC SẢN (SPECIALTY COFFEE) – TỪNG HẠT CÀ PHÊ, MỘT HÀNH TRÌNH HOÀN HẢO
Với Purio Coffee, khách hàng không chỉ chọn cà phê chỉ vì giá, mà chọn vì chất lượng đỉnh cao, quy trình khép kín hiện đại và tiềm năng hương vị tuyệt vời mà nó có thể mang lại trong tách cà phê cuối cùng.
Cà phê đặc sản là gì?
Cà phê đặc sản (Specialty Coffee) là những hạt cà phê Arabica đạt “Cupping score” từ 80 điểm trở lên theo thang điểm của Hiệp hội Cà phê Đặc sản thế giới (SCA). Đó là những hạt cà được trồng trong điều kiện tự nhiên phù hợp, thu hoạch thủ công, sơ chế cẩn thận và rang theo profile tối ưu để khai mở tầng hương phức hợp. Cà phê đặc sản (Specialty Coffee) thường được trồng ở những vùng có điều kiện tự nhiên lý tưởng – đặc biệt là vùng núi cao, khí hậu mát mẻ, đất đai màu mỡ, và có lượng mưa ổn định. Các vùng trồng cà phê đặc sản nổi tiếng có thể kể đến như:- Ethiopia: Cái nôi của cà phê Arabica – nổi tiếng với hương hoa quả, cam quýt, và vị chua thanh.
- Colombia: Đất núi lửa, độ cao lý tưởng – cà phê cân bằng, hậu vị ngọt, rất được ưa chuộng toàn cầu.
- Kenya: Hương vị đậm đà, nhiều tầng hương, nổi bật với vị quả mọng và độ acidity sống động.
- Guatemala: Hương vị socola, gia vị, đôi khi có hậu vị caramel độc đáo.
- Costa Rica & Panama: Đặc biệt với giống Geisha – nổi bật với hương hoa nhài, cam chanh, và độ thanh nhẹ hiếm có.
Cà phê đặc sản tại Purio Coffee có gì khác?
1. Lựa chọn nguyên liệu khắt khe
Trước khi chọn một mã sản phẩm để tung ra thị trường, chúng tối test rất nhiều lần để đảm bảo: Có sự khác biệt lớn giữa các mẫu khác nhau Có sự cân bằng giữa hương vị, body và hậu vị Tính ổn định về chất lượng qua nhiều năm tháng2. Rang mộc bằng công nghệ Hot Air Loring hiện đại
Rang từng mẻ nhỏ, rang thủ công, gửi trọn tâm tư và kinh nghiệm lâu năm vào từng mẻ rang, giúp cà phê ở thể tốt nhất, giữ được hương vị nguyên bản tự tại của hạt. Tỉ lệ đồng nhất giữa các mẻ rang đảm bảo trên 97,5%.3. Kiểm soát chất lượng trong từng mẻ rang (có lưu mẫu kiểm tra)
Xưởng rang của Purio đạt chuẩn HACCP, vận hành bởi các chuyên gia rang giàu kinh nghiệm có hơn 15 năm gắn bó với ngành cà phê, được đào tạo bài bản và sở hữu chứng chỉ rang từ Hiệp hội Cà phê Đặc sản Quốc tế (SCA) nhờ đó, mỗi mẻ rang tại Purio luôn đảm bảo sự ổn định và chất lượng vượt trội.4. Hương vị cân bằng
Cà phê đặc sản từ Purio là hành trình hương vị đến từ nhiều vùng đất khác nhau – mỗi loại mang theo một sắc thái riêng biệt. Hương thơm tự nhiên lan tỏa, vị chua dịu nhẹ, body cân bằng, hậu ngọt kéo dài... Tất cả hòa quyện, tạo nên một trải nghiệm đa giác quan đầy tinh tế. Chỉ cần một ngụm nhỏ, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn tinh túy của từng hạt cà phê nguyên chất.
Các dòng Specialty Coffee nổi bật tại Purio
| Mã SP | Tên | Vùng trồng | Hương vị đặc trưng |
| 403 | PNG Sigri A | Wahgi Valley, Eastern Highland | Hương thơm của quả mọng và socola. Vị béo ngậy của hạnh nhân. Hậu vị ngọt của trái cây. |
| 405 | Ethiopia, Yirgacheffe | Yirgacheffe, Gedeb Zone | Hương hoa, vị chua sáng của chanh, quả mọng (berries). Body mượt mà, hậu vị dịu mùi sả. |
| 408 | Indonesia, North Sumatra, Lintong Nauli | Aek Nauli, Lintong, North Sumatra | Vị chua sáng của quả mọng và trái cây. Hương thảo mộc đặc trưng. Acid sáng, thể chất trung bình. Hậu vị ngọt thanh. |
| 412 | Ethiopia, Guii Zone, Shakiso | Shakiso, Guji Zone | Hương thơm của hoa, quả mọng tối màu, mứt cam. Vị chua sáng của cam, kết hợp với thể chất dày dặn, tạo nên tổng thể cân bằng. |
| 413 | Kenya, Narok, Lolgorian, Impala | Narok, Lolgorian / Mashangwa | Hương thơm quả lý chua đen,trái cây nhiệt đới, quả mọng và mận khô. Vị thơm béo của socola, hạt phỉ rang, ẩn hương rượu mùi (liquor). Hậu vị ngọt dài. |
| 414 | Columbia, Huila, Pink Bourbon | Finca La Lumbreba, San Agustin, Huila | Hương thơm dày dặn của dứa, dâu tây, mận khô. Vị chua sáng của đào, quả mọng. Hậu vị ngọt dài ngậy sữa của bơ. |
| 415 | Ethiopia, Gedeb Zone, Konga | Yirgacheffe Zone | Hương của các loại quả họ cam chanh, điểm chút thơm nồng của gia vị khô. Hậu vị ngọt của trái cây sấy khô. |
| 416 | Ethiopia, Gedeb Zone, M Valley | Yirgacheffe Zone | Hương thơm của quả mọng và socola. Vị béo ngậy của hạnh nhân. Hậu vị ngọt của trái cây. |
| 418 | Kenya, Central Kenya, Eland | Central Kenya | Hương thơm quả lý chua đen, trái cây họ cam chanh. Hậu vị có chút cay nhẹ, ngọt dài & béo. Thích hợp để blend tạo hương vị cho espresso. |
| 419 | Rwanda, Western Rwanda, Inzovu | Western Rwanda | Hương thơm của quả mọng và socola. Vị béo ngậy của hạnh nhân. Hậu vị ngọt của trái cây. |
| 424 | Columbia, Huila, Supremo 17/18 Blend | Huila | Hương thơm của quả mọng, điểm thêm chút hương hoa và quả họ cam chanh. |
| 425 | Costa Rica, Los Santos, 62H | Los Santos | Hương thơm của quả mỏng, quả hạch. Hương vị đa dạng từ quả chín khô, đến chua ngọt của cam vàng. Hậu vị ngọt socola. |
| 426 | Costa Rica, Orosi, Black Honey | Producer by Rio Grande / Palomo de Orosi | Hương vị cân bằng, điểm nhấn hương hoa và quả mọng. Hậu vị ngọt dịu, ẩn nhẹ socola và hạt phỉ. |
| 427 | Guatemala, Huehuetenago, Huehue Blend | Huehuetenago | Hương vị cân bằng, sự kết hợp giữa quả mọng và quả họ cam chanh. Hậu vị thơm bùi hạt phỉ và socola. |
| 429 | Honduras, Santa Barbara, SHG Blend | Santa Barbara | Mùi vị socola, hạt phỉ rang dịu nhẹ. |
| 430 | Panama, Renacimiento Chiriani, La Santa | Renacimiento, Chiriqui | Hương thơm của quả chín khô, hạt phỉ. Hương vị nhẹ nhàng quả mọng, một chút thơm nồng của gia vị. Hậu vị ngọt socola. |
| 431 | Ethiopia, Bench Maji, Gori Geisha | Bench Maji | Hương thơm của trái cây nhiệt đới, xoài sấy , cam vàng & quả mọng, thoảng 1 chút hương hoa. Vị thơm của quế - hậu vị mượt mà, ngọt dài của trái cây sấy khô. |
| 450 | Vietnam, NamYang, Fine Robusta | Gia Lai | Ổi, hương rượu, sô cô la đắng ngọt, đường nâu, caramel, dứa, trái cây nhiệt đới. |
- Loại bỏ khí CO2 sinh ra từ hạt cà phê rang.
- Ngăn không khí và độ ẩm bên ngoài xâm nhập, giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa.
- Kéo dài thời gian sử dụng, giữ trọn vẹn hương vị cà phê.
Specialty Coffee/ cà phê đặc sản phù hợp với những quý khách nào?
- Dành cho những ai yêu vị cà phê nguyên bản, trân trọng sự tinh khiết trong từng hạt và luôn tò mò khám phá những tầng hương vị đặc trưng mới.
- Dành cho các chủ quán đang muốn nâng tầm menu, mang đến cho khách hàng không chỉ một ly cà phê ngon – mà là một trải nghiệm cà phê đẳng cấp.
- Dành cho người sành cà phê, đang tìm kiếm sự khác biệt, sự chuẩn mực quốc tế và cả sự tử tế trong cách một ly cà phê được tạo nên.
CÀ PHÊ ĐẶC SẢN – KHÔNG CHỈ LÀ UỐNG, MÀ LÀ CẢM NHẬN
Chỉ cần một lần thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vì sao Specialty Coffee lại là lựa chọn bền vững của những người thật sự thấu hiểu và trân quý giá trị của cà phê nguyên bản.
CÁC DỊCH VỤ CỦA PURIO
CHĂM SÓC KHÁCH HÀNG
Hotline/Zalo tổng đài: 0367 000 066
Chatbot tư vấn (24/7): chat.purio.ai
FREE SHIPPING
Giao hàng miễn phí cho tất cả các đơn hàng trong thành phố Hồ Chí Minh từ 500,000₫
DỊCH VỤ CÀ PHÊ ĐỊNH KỲ
Bạn chỉ cần chọn loại yêu thích, chúng tôi sẽ giao tận nơi đúng thời gian bạn mong muốn – đều đặn, tiện lợi và không lo hết cà phê bất ngờ!
PURIO COFFEE
Purio Specialty Coffee – Cà phê không chỉ là thức uống, mà còn là niềm đam mê và nghệ thuật.
Hãy khám phá các sản phẩm của chúng tôi ngay hôm nay để bắt đầu hành trình khám phá thế giới cà phê đặc sản đầy màu sắc!
Thông tin
ĐĂNG KÝ TƯ VẤN
Vui lòng liên hệ Purio Coffee.
td > div.cfvsw-swatches-container.cfvsw-shop-container111{
display:none;
}
div.box-text.box-text-products > div.add-to-cart-button{
display:none;
}